Ang Lepanto ng Gonzáles Byass ay, tulad ng lahat ng iba pang produkto mula sa kanilang bahay, isang bagay na napakaespesyal. Muli, ang bagong paglikha ng Gonzáles Byass ay humanga sa mga connoisseurs. Ang pangalan ay upang ipaalala ang labanan sa dagat noong 1571 sa Lepanto. Ang armada ng Ottoman ay natalo ng Banal na Liga noong panahong iyon. Ginagawa ito sa proseso ng distilling ng Charentais tulad ng French cognac, pagkatapos ito ay distilled nang dalawang beses sa mga copper boiler. Pagkatapos ay nagpapahinga ito ng 15 taon sa mga piling bariles sa proseso ng Solera, na nagbibigay sa kanya ng kakaibang katangian. Mga tala sa pagtikim:Kulay: Madilim na amber na may mga gintong accent. Ilong: matamis, maprutas, karamelo, pili, banilya, pasas at mani. Panlasa: Maprutas, sariwa, banayad, makatas, pinatuyong prutas, mga tala ng karamelo at banilya. Tapos: Matagal, sariwa, eleganteng.