Isang koponan na pinagsasama ang higit sa 35 taong karanasan sa larangan ng mga alak at espiritu, ngunit higit sa lahat isang grupo ng mga kaibigan na pinagsasama-sama ang kanilang pagmamahal sa rum at ang kanilang attachment sa Vietnam sa isang proyekto. Si Antoine Poircuitte, ang Master Distiller, ay hinihimok ng kanyang hilig at karanasan na buhayin ang isang tradisyon ng pamilya upang lumikha ng pinakamahusay na Vietnamese rum. Ang tanging lugar sa Vietnam kung saan makakatuklas ka ng French distillery at tradisyonal na paraan ng pagtanda ay napapalibutan ng malinis na beach. Isang perpektong lugar para sa lahat ng mahilig sa rum na gustong tamasahin ang kanilang mga lasa sa isang makalangit na setting. Kasama sa hanay ng Distillerie d'Indochine ang tatlong puting rum, na available sa iba't ibang porsyento ayon sa volume. Distilled: Agosto 2019 Bottled: Setyembre 2020 Mga tala sa pagtikim:Kulay: Maaliwalas. Ilong: Matinding, mga tala ng puting bulaklak, violets, tubo. Panlasa: Matinding aroma ng bulaklak, sariwang prutas. Tapos: Matagal, medyo maanghang. Ang nilalamang alkohol ay nagdudulot ng istraktura sa mga aroma, nagpapatindi ng anumang cocktail at naglalabas ng isang mabangong palumpon.