Isa sa apat na nangungunang bahay ng cognac sa mundo ay ang Courvoisier. Ayon sa alamat, pinili ni Emperor Napoleon ang Courvoisier bilang kanyang paboritong cognac, kaya naman kilala rin ito bilang "Napoleon Cognac". Ang kumpanya ay nasa paligid mula noong 1828.

Ang Courvoisier VSOP ay isang timpla ng mga varieties ng Grande, Petite Champagne at Fins Bois. Ang mga cognac ay mature sa pagitan ng 8 at 10 taon. Ito ay kilala rin para sa mahusay na ratio ng pagganap ng presyo.

Mga Gantimpala:
- Gintong medalya noong 2016 sa World Spirits Competition sa San Francisco

Mga tala sa pagtikim:

Kulay: Amber.
Ilong: oak, kakaibang tala.
Panlasa: Fine, floral, fruity, nutty, hinog na mga milokoton, jasmine, karamelo.
Tapusin: Mahaba pangmatagalan, makinis.

I-enjoy ang cognac straight o may yelo at tubig. Mahusay para sa mahabang inumin.