Ang 2009 Philipponnat Clos des Goisses Extra Brut na ito ay isang katangi-tanging champagne na ginawa gamit ang kakaibang kumbinasyon ng mga ubas ng Chardonnay at Pinot Noir. Nagtatampok ito ng maputlang gintong kulay at isang matinding palumpon ng sariwang berdeng mansanas at mga aroma ng citrus. Balanse at makinis sa panlasa, perpektong pares ang champagne na ito sa pinakamasasarap na gourmet na pagkain.