Ang 2000 Cristal Rosé Vinothèque ay kapansin-pansin din, na lumulutang mula sa salamin na may mga nota ng confit orange at stone fruit na hinaluan ng pulot-pukyutan, bagong lutong tinapay at banayad na mga pahiwatig ng sariwang kabute sa bukid. Full-bodied, vinous at multidimensional, ito ay sapat at layered, na may puro core ng prutas, masiglang acids at isang mahaba, sapid finish. Ito ay isang kahanga-hangang alak sa kalakasan nito ngayon.

Si Jean-Baptiste Lecaillon ay tila hindi nagpapahinga sa kanyang tagumpay. Si Roederer ay isa na sa mga pinuno ng rehiyon sa pagsasaka, na nakatuon, dalawang dekada na ang nakalilipas, sa isang plano na sinisimulan pa lamang tularan ng karamihan sa iba pang mga grandes marques—isang ebolusyon na binalangkas nang mas detalyado sa Marso 2020 Linggo 1 Isyu ng The Wine Advocate , kung saan tinutukoy ko ang mga mambabasa na naghahanap ng higit pang mga insight sa pamamaraan ng bahay na ito. Ang balita ngayong taon, siyam na taon sa paggawa, ay ang pagtatapos ng Brut Premier at ang pagpapalit nito sa Brut Collection: isang bagong cuvée na lubusang inilalarawan sa kasamang mga tala sa pagtikim. Samantala, patuloy na tinatahak ni Lecaillon kung saan susunod ang iba: nag-iisip muli siya ng mga bula dahil sa mas mayaman, mas mabangong mga alak na inihahatid ng mas mainit na klima, na pinipili ang mas mababang presyon ng atmospera sa ilang cuvée kaysa sa iba (isang bagay kung saan mayroong sapat na makasaysayang pamarisan sa Champagne, Dapat kong idagdag). Kung ang alak ay isang pangkultura pati na rin ang isang agronomic na produkto, ang panunungkulan ni Lecaillon chez Roederer ay sapat na nagpapakita kung ano ang maaaring makamit kapag ang isang chef des caves ay hindi lamang isang technician kundi isang taong nakakaunawa kung ano ang tungkol sa kahusayan sa alak.

RP 96/100

Petsa ng Inumin:2021 - 2035