Ang Rick Caribbean XO 8 Years Old Smooth Rum ay isang Caribbean rum. Ang rum na ito ay isang timpla ng mga napiling mature at mas batang rum. Ang rum ay batay sa molasses at distilled sa column pa rin na proseso ng distillation. Pagkatapos ang pagkahinog ay nagaganap sa mga ex-bourbon barrels na gawa sa American oak. Mga tala sa pagtikim:Kulay: Ginto. Ilong: Matamis, mga pahiwatig ng kanela, mga tala ng vanilla. Panlasa: Nutty, tsokolate, pasas, kanela, mga pahiwatig ng banilya, prutas. Tapos na: Long lasting.