Isang kamangha-manghang kuwento na kasama sa presyo ng bawat Pol Roger Champagne bote
Ang isang paglalakad sa Avenue de Champagne sa Épernay ay isang lakad sa pamamagitan ng pangarap na pangarap ng sangkatauhan. Ang mga pangalan na nagliliyab sa mga pintuang bakal at kaaya-aya na facades na nabasa tulad ng kung sino ang may mataas na kultura, isang conveyor belt ng mga tagagawa ng champagne na nagbigay ng isang kahalagahan ng mga mahuhusay na tono ng kasaysayan. Ito ay nangangailangan ng isang espesyal na isang bagay upang tumayo sa isang dagat ng kahusayan, ngunit ang 'isang espesyal na isang bagay' ay maaaring maging mahusay bilang isang paraan ng paglalarawan Pol Roger, ang champagne ng royalty; lubos na literal, bilang Royal Warrant ng Pol Roger ay nangangahulugang nagbibigay ito ng Her Majesty Elizabeth II ng lahat ng Champagne.
Ang huli Winston Churchill's ang pag-iibigan sa alkohol ay mahusay na na-dokumentado, kahit na ang lawak ng kung saan ang sikat na Englishman ay talagang uminom ng higit sa maalamat kaysa sa lehitimo. Gayunpaman, ang kanyang pagsamba para sa Pol Roger ay hindi mito, isang pagmamahalan na nagsimula nang ang British bulldog uminom muna Pol Roger champagne pabalik sa 1908 at nagpapatuloy hanggang sa araw na ito, sa anyo ng Ang sikat na Polver na si Cuvée Sir Winston Churchill. Ipinakilala noong 1984, ito natatanging Pol Roger champagne pinalitan ang Espesyal na Reserve ng Pol Roger sa tuktok ng saklaw, isang karangalan na karapat-dapat sa isa sa mga pinaka-nangingibabaw na character ng Britain.
Churchill unang natikman ang mahika ng Pol Roger champagne sa 1908, ngunit ito ay isang pagkakataon na nagkita sa isang Armistice Day party sa Paris na nakita ang ugnayan na umusbong mula sa personal sa pagitan ng isang tao at Pol Roger champagne sa isang de-facto ambasador ng tatak. Ang Lungsod ng mga Lawan ay sa wakas ay walang bayad sa brutal na pananakop ng mga Nazi, napalaya pagkatapos ng mga taon ng pakikibaka, at Churchill ay nasa bayan. Sir Winston ay panauhin ng karangalan sa isang partido ng Embahada ng Britanya at ipinakilala kay Odette Pol-Roger, ang doyenne ng pinakasikat na ito Pol Roger champagne pamilya, isang kaakit-akit na kagandahan na ginugol ang karamihan sa digmaan na nagpanganib sa kanyang buhay bilang isang courier para sa French Resistance. Ang dalawa ay nagustuhan tulad ng salawikain na bahay sa apoy, Churchill's sikat na mga kasanayan sa oratoryo at pag-ibig ng pamilya ng vintage meshing ng maayos sa pagpapatawa ni Odette at hindi nasasalat na karisma, na nagsisimula sa isang pakikipag-ugnay sa platonic na nagpatuloy para sa natitirang Churchill's buhay.
At ano ang buhay na iyon. Ang taong nagtalaga sa pagtatanggol sa Britain noong World War II ay naisip na uminom ng 42,000 bote ng Pol Roger sa kanyang buhay, kahit na tulad ng nabanggit ito ay matalino na kumuha ng isang pakurot ng asin na may tulad na mga pag-angkin. Ang bilang ng mga inuming bote ng Pol Roger ang kanyang sarili ay hindi napakahalaga dahil maaaring tumpak na sabihin ng isa na si Sir Winston ay nagbigay ng higit pa Pol Roger kaysa sa karamihan. Tuwing kaarawan ay minarkahan ng isang kaso noong 1928 Ang vintage ng Pol Roger, na ipinadala ni Odette, na nanatili sa tuktok ng listahan ng panauhin tuwing Churchill ay nasa Paris. Churchill talagang pinamamahalaang uminom Pol Roger sa labas ng 1928, kaya lumipat sa 1935 (pagkatapos ng 1945, at sa wakas ng 1947). Sinasabing kapag natikman niya Pol Roger champagne, Churchill hindi umiinom ng iba pa Champagne hindi iyon Pol Roger. Bakit gusto niya uminom ng kahit ano maliban sa Pol Roger champagne?
Ngunit maging ang kanyang minamahal Pol Roger hindi ligtas mula sa Churchill's quirks. Ang isang abalang iskedyul na ginawang kaginhawaan ng isang punto ng pagbebenta, mismo na humahantong sa pagbuo ng isang pint-sized Bote ng Pol Roger na maaaring umupo nang kumportable sa gitna ng lupa sa pagitan ng pagnanais at pangangailangan. Ang Pol Roger ang mga kalahating bote ay hindi saklaw ang mga kinakailangan ng isang sosyal na aktibo Punong Ministro, at Lady Churchill ay hindi tungkol sa hitsura Winston's interes sa paglipat hanggang sa madalas na buo Mga bote ng Pol Roger. ang Pol Roger Ang bote na may sukat na pint ay naging isang maligayang kompromiso. Ang presensya ng Pol Roger at Sir Winston Churchill sa buhay ng bawat isa ay kumakalat na higit pa sa kakayahang makita at kasiyahan; Churchill nagpunta sa pangalan ang kanyang kampeon racehorse Pol Roger pagkatapos ng kanyang minamahal Pol Roger champagne.
Pol Roger ay isang pangunahing manlalaro sa Champagne mundo. Ang Pol Roger cuvée Sir Winston Churchill nakaupo sa tuktok ng talahanayan, ngunit ito ay isang kapistahan na dinaluhan ng isang bevvy ng mga kamangha-manghang inumin, tinitiklop ang kahon ng 'isang bagay para sa lahat' na siyang tanda ng anumang may respeto sa sarili na pang-internasyonal na tatak. Hindi ito nangangahulugang isang komprehensibong listahan - walang listahan ay dapat na maging komprehensibo - ngunit ito ay isang sulyap sa ilan sa Pinakamahusay ni Pol Roger.
Ang POL ROGER BRUT RESERVE NON-VINTAGE
Ang tiyak na in-house Pol Roger, ang di-vintage Pol Roger Brut Reserve ay naging flag-bearer para sa Pol Roger pamilya mula nang ang bandila na ito ay unang lumipad. Ito ay klasiko Pol Roger champagne, pantay na mga bahagi Pinot Noir, Chardonnay at Pinot Meunier, na nagbibigay ng katawan, magaan at pagiging bago sa spades. Ang ilong ng Pol Roger nagbibigay ng isang pahiwatig ng mga puting bulaklak na masarap sa juxtaposes sa paunang pagkalutas sa palad, na nagbibigay daan sa mga mungkahi ng mga bunga ng pulot at bato sa paglipas ng oras. Ang Pol Roger Brut Reserve ay mahusay na umalis mula sa pagbili, ngunit ang mga handang hayaan itong umupo para sa isang habang aanihin ang mga gantimpala. Bilang malayo champagnes sa ilalim ng € 50 pumunta, hindi ito makakakuha ng mas mahusay kaysa sa Non-Vintage ang Pol Roger Brut Reserve.
POL ROGER BRUT VINTAGE
Paggawa Pol Roger vino champagne ay mapanganib na negosyo. Oo naman, maraming mga pangalan ng sambahayan ang masaya na itapon ang termino doon kasama ang gay abanduna, ngunit hindi Pol Roger; Mahalaga ang kredibilidad sa mga bahaging ito. Ang Panahon ng Pol Roger itinapon ang perpektong kondisyon para sa isang antigo (hindi nang walang mga hadlang, siyempre, ang lahat ay dalubhasa na nakipagkasundo) at ang limitadong dami na ito Pol Roger champagne ay ganap na karapat-dapat sa mataas na titulo nito. Balanse ang lahat pagdating sa totoo Ang vintage ng Pol Roger, at walang bato na naiwan dito Pol Roger proseso ng produksyon. Asahan ang presyo upang maging saanman sa pagitan € 60 at € 75 para sa Pol Roger na ito.
POL ROGER PURO EXTRA BRUT
Ang Pol Roger champagne carousel ay hindi tumitigil sa pag-on at Pol Roger ay malapit nang maiiwan. Ang Pol Roger Pure Extra Brut ay ang pinakabagong karagdagan sa linya ng produksyon, siksik na gintong champagne na puno ng buhay at ang kumpiyansa ng mga kamag-anak na kabataan. Isang malinis na panlasa ng Pol Roger nagbibigay daan sa isang kahanga-hangang haba, dahil ang mga cloves at rosas ay pinagsama sa kamangha-manghang mga resulta. Isang bote ng ito Pol Roger sariwang magarbong ay magbabalik sa iyo para sa ang presyo sa paligid ng € 55, sa average.
POL ROGER BLANC DE BLANCS
Tumagal ng mahabang panahon para sa Pol Roger pamilya na umikot sa ideya ng isang chardonnay. Ang Old Maurice na sikat na tinutukoy ito bilang la flotte (tubig), at hindi ito hanggang sa panahon ng post-World War II na Pol Roger sinimulan nang seryoso ang pagkuha ng mga pinong masarap na inumin. Ito ay isang kaso ng magagandang bagay na darating sa mga naghihintay, at ang Blanc de blancs ('maputi mula sa puti') ay isang matapat na paghawak sa pangarap na iyon Pol Roger champagne, mga pahiwatig ng pagdurugo ng butterscotch sa labas ng shimmering na mga bula bago ipakita ang aprikot, mga milokoton at marami pa. Ang axiom na 'tradisyonal ngunit moderno' ay masasabing ang pinakapang-akit ng mga patay na kabayo ng lahat ng gastronomy, ngunit binubuo nito ang puso at kaluluwa ng napakaraming nilikha na ito. Ang paggamit ng salitang 'prized' ay hindi nagkataon, tulad ng inaasahang magbabayad ang presyo ng anumang mas mababa sa € 80 para sa isang bote ng Pol Roger Blanc de Blancs ay naligaw nang pinakamahusay.
POL ROGER BRUT ROSÉ
Ano ang inaasahan mo mula sa isang masarap rosé? Ang isang kapanapanabik na kumbinasyon ng mga lasa sa palad, siyempre, ngunit dapat mo ring humiling ng isang malinaw na istraktura upang ipakita ang sarili sa paggawa ng kakilala sa mga pinaka-sabik na mga putot. Pol Roger Rosé mga hakbang hanggang sa plato at pagkatapos ang ilan, ang mayaman nitong basket ng maputlang raspberry at pinong tanso na nagbibigay ng lalim at luho na Pol Roger ay sikat sa. Ang Pol Roger Rose nagliliwanag ng maliwanag sa tabi ng mga pinggan ng isda at mga dessert ng prutas (hindi sa parehong oras, malinaw naman), at ang presyo nito Humihinto si Pol Roger ng humigit-kumulang € 75 isang bote.
POL ROGER CUVÉE SIR WINSTON CHURCHILL
Alin ang nagbabalik sa amin sa kung saan tayo nagsimula, na may kaugnayan sa pabula sa pagitan Pol Roger at Sir Winston Churchill. Ito ang tuktok ng Pol Roger talahanayan, ang pinakamahusay sa pinakamahusay mula sa isang tatak ng pamilya na nagtayo ng reputasyon nito sa salitang 'pinakamahusay'. Ang alak ay nilikha bilang parangal sa Ang pinakatanyag (at pinakamalaking) tagahanga ni Pol Roger, isang inuming masalimuot na naayon sa mga katangian ng lalaki mismo, na nagpapakita ng kapangyarihan at tiwala sa pamamagitan ng ilong at sa palad, isang mapang-akit na sayaw na nagbubuhos sa paglipas ng panahon. Ang isang mabagal na proseso ng pagbuburo ay gumagawa ng mga pinakamahusay na mga bula, ang pinakamahusay na mga alak na sinubukan sa isang cepage na nananatiling isang nakabantay na lihim ng pamilya. Magagamit ng bote na nagsisimula sa ang presyo of €215, ang cuvée Sir Winston Churchill ay pinakamahusay na nasiyahan sa form ng magnum, bagaman asahan na makihiwalay sa mas mahusay na bahagi ng € 500 para sa pribilehiyo, at maniwala sa amin, ito ay isang pribilehiyo.
SAAN MAGPAPILI NG POL ROGER CHAMPAGNE?
Maaari kang bumili ng Pol Roger mula WeVino syempre! Mayroong isang hanay ng Mga bote ng Pol Roger magagamit mula sa aming online shop, mula sa medyo murang Mga di-vintages ng Pol Roger lahat ng hanggang sa pinaka-kahanga-hanga Pol Roger ng mga alak cuvée Sir Winston Churchill. Ang benta ay hindi madalang, nangangahulugang mayroong walang dahilan na huwag kunin ang ilang malubhang mabuti Pol Roger upang ipagmalaki ang lugar sa iyong cellar.
Tulad ng iyong nakikita, ang presyo ng isang bote ng Pol Roger sumasaklaw sa maraming lupa, ngunit ang gayong mga variable ay palaging inaasahan sa modernong mundo. Nawala ang mga araw ng mga tatak na nakatuon lamang sa mataas o mababang mga produkto ng pagtatapos, kahit na gusto mong itulak upang gamitin ang huli upang ilarawan ang anumang nilalabasan ng Pol Roger. Sumama tayo nang mas mababa sa mas mahal, na tila mas magalang. Tulad ng binabalangkas sa itaas, Mga bote ng Pol Roger sa rehiyon ng € 50 ay matatagpuan, habang ang mga naghahanap upang yakapin ang kanilang panloobWinston Churchill at basag buksan ang isang bote ng Pinakamahusay ni Pol Roger ay gagastos ng mabuti sa tatlong mga pigura.
ANG Kwento ng POL ROGER CHAMPAGNE
Sir Winston Churchill malalayo sa iyong isipan habang tumatagal ka sa kalangitan ng magenta ng maagang umaga Épernay. Ang bantog na daungan ng Pransya ay isang nakagaganyak na maze ng makitid na mga kalye at pagpapalabas ng vintage, ngunit nasa verdant vineyards na ang komite ay buhay. Ito ay sa mga marangal na paligid na iyon Pol Roger ipinanganak, kapwa ang tao at ang champagne. Ang eponymous Pol Roger ang tagalikha ng minamahal na inumin ay 18 taong gulang lamang nang gumawa siya ng una niyang pagbebenta ng alak sa isang negosyante sa kalapit na Aÿ, isang transaksyon na naganap noong 1849. Pol Roger ang paunang pag-asa ng pagsunod sa kanyang ama sa negosyo ng batas ay nabawasan ng isang malubhang sakit na sumaklaw sa kanyang ama, iniwan ang binata na may pag-asang magkaroon ng sariling negosyo. Ang alak ang sagot.
Iyon ang unang benta para sa Pol Roger dumating noong 1849, ngunit sa pamamagitan ng 1853 mga bagay ay gumagalaw nang masigasig. Mula sa umpisa, Pol Roger sinubukan upang maiangkop ang kanyang mga likha sa merkado sa Ingles, na nakatuon sa mas malambot na champagnes at pagpapakita ng isang maliwanag na pag-iisip sa negosyo sa proseso. Ang pol ay lumipas mula sa pulmonya noong 1899, ngunit ang kanyang dalawang anak na lalaki ay handa na dalhin Pol Roger Champagne sa susunod na antas.
Ang mga bagay ay hindi nakuha sa isang mas masamang simula. Mas mababa sa isang taon sa kanilang panunungkulan sa Pol Roger gumuho ang mga cellar, na sinisira ang higit sa kalahating milyon Mga bote ng Pol Roger nasa proseso. Ang nasabing isang trahedya ay makasisira ng hindi gaanong tinukoy na sangkap ngunit ang Pol Roger ang pamilya ay hindi mapigilan, at ang pinaghalong lakas ng loob at pagmamahal sa komunidad ay nakatulong sa pamana ng Pol Roger upang magpatuloy. 'Pol Roger' naging opisyal na pangalan ng champagne noong 1900 nang ligal na binago ng mga batang lalaki ng Pol Roger ang kanilang apelyido sa 'Pol-Roger', at parehong natagpuan ang kanilang mga sarili na sewn sa masalimuot na tela ng lipunan ng Épernay.
Ang ika-20 siglo ay isa sa mga pinaka-magulong sa kasaysayan ng tao, ngunit ito ay magdadala sa higit pa sa iba't ibang mga kaganapan sa mundo upang ihinto ang momentum ng Pol-Roger. Malapit na ang internasyonal na tanyag na tao, isang lumalagong reputasyon na nagtagumpay upang mabuhay ang pagbabawal, ang Rebolusyong Ruso, dalawang World Wars at lahat ng natitira, habang ang paglikha ng isang 18 taong gulang na prodigy ay naging isang pangalan na magkasingkahulugan sa lahat ng bagay na mahusay tungkol sa Pol Roger champagne; ang lakas at kalagayan, ang gilas, ang luho at higit sa lahat ng panlasa.
Ang mga tradisyon na ito ay nagpapatuloy na rin sa ika-21 siglo. Pol Roger Champagne higit sa lahat pinamamahalaang upang pigilan mula sa ihagis ang kanyang sarili sa mundo ng turismo, na tumututok sa halip na paggawa ng mga kalidad na champagnes na ginagawa ang lahat ng pakikipag-usap. Tulad nito, isang pagbisita sa kung ano Churchill na itinuturing na 'pinaka-maiinom na address sa mundo' ay posible lamang para sa mga nasa loob, maliban kung mangyari kang maging isang iconic na ika-20 siglo British Prime Minister. Churchill ang kanyang sarili ay hindi kailanman gumawa ng paglalakbay sa Épernay, kahit na ginawa niya ang higit sa karamihan upang gawin itong sikat Pol Roger uminom ng isang mas sikat na institusyon.
Pakikipag-ugnayan ng Sangkatauhan sa Champagne ay isang mausisa, isang pag-ibig sa pag-ibig na itinayo sa pang-unawa ng glitz at glamor na madalas na ipinagpapawalang-bisa ang likas na lupa sa lupa (literal) na likas ng paggawa nito. Churchill sikat na tinawag ito 'alak ng sibilisasyon at ang langis ng pamahalaan'. Pagdating sa Pol Roger, mas kilala niya kaysa sa karamihan.
Sinulat ni John Bills, Ang Slovenia
