Ang Baileys ay unang ipinakilala sa merkado noong 1974. Ang Baileys ay nabili na sa 160 mga bansa.

Sa kaibahan sa iba pang mga likido, ang Baileys Strawberry & Cream ay isang prutas at mag-atas na pagbabago. Ito ay inilabas noong Pebrero 2018, ilang sandali bago ang Araw ng mga Puso.
Ang disenyo ng bote ay sumasalamin sa temang "LOVE", pinalamutian ng mga pulang bulaklak at strawberry, mapapaalalahanan ka sa espesyal na araw na ito.

Mga tala sa pagtikim:

Kulay: Rosas
Ilong: Mag-atas, matamis, prutas.
Lasa: mag-atas, prutas, cream, strawberry,
Exit: Matagal.

Masiyahan sa liqueur na may isang dessert, isang strawberry cake o isang masarap na scoop ng ice cream.