Rye at malt lang ang ginagamit para sa Dad's Hat na ito upang matiyak ang mga dalisay na katangian ng Pennsylvania Rye Whisky. Mga Gantimpala: - Pilak na medalya noong 2015 sa San Francisco World Spirits Competition - Pilak na medalya noong 2013 sa American Distilling Institute (Rye Whiskey)Mga tala sa pagtikim:Kulay: ginto. Ilong: Mabulaklak, maanghang, prutas, cherry. Panlasa: Maanghang, kanela, mga tala ng pinatuyong prutas, seresa, mga pahiwatig ng tabako, banilya, oak. Tapos: Long lasting, vanilla.