Ang thoroughbred racing, isang pribadong riles ng tren at ang 'Old Fashioned' cocktail ay bahagi ng buhay ni Colonel James E. Pepper. Ipinagmamalaki niyang ginawa ang kanyang whisky ayon sa orihinal na recipe ng kanyang lolo. Ngayon, pagkatapos ng mga taon ng pananaliksik at isang nahanap na sulat mula 1887, na naglalaman ng mga pamamaraan ng produksyon at ang eksaktong komposisyon ng mash, ang James E. Pepper Distillery ay gumagawa muli ng 1776 ayon sa lumang recipe. Sinusubukan na ngayon ng distillery na gumawa ng mas maraming James E. Pepper whisky, na tumutugma sa 'Old Style' ng orihinal. Mga Gantimpala: - Dobleng ginto noong 2013 sa San Francisco World Spirits Competition. Mga tala sa pagtikim: Kulay: Amber. Ilong: mga pahiwatig ng oak, banilya, rye. Panlasa: banayad, bahagyang matamis, mga tala ng vanilla, karamelo, cloves, tsokolate. Tapos: Pangmatagalan. Pinakamainam na tangkilikin ang dalisay o sa yelo!