Matapos malaman ang bapor ng paggawa ng rum sa Cuba, lumipat siya sa Dominican Republic, mas tiyak sa Puerto Plata, bandang 1855. Sa lungsod na ito ang mga rums ng kumpanya na Brugal ay tumatanda pa rin hanggang ngayon.
Matapos ang ilang taon doon, nagtagumpay siya sa pagbuo ng isang proseso ng produksyon na tinitiyak ang pare-pareho ang kalidad ng rum. Ang sikreto na ito ay ipinapasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon.
Ang Brugal LEYENDA ay isang timpla na umangkop sa isang kabuuang 10 taon sa mga American ex-Bourbon barrels at European ex-Sherry barrels.
Mga tala sa pagtikim:
Kulay: Amber na may mga accent na espresso.
Ilong: sherry, dark berries, vanilla, honey, mga petsa.
Tikman: Prutas, mga milokoton, igos, tala ng sherry, oak.
Tapusin: Matagal, matagal.
