Ang Barack Palinka ay isang masaganang apricot schnapps na walang artipisyal na lasa at kulay. Ang mga aprikot (Hungarian: Barack) ay itinatanim sa Hungarian lowlands, distilled at iniimbak sa oak barrels. Ang Barackpálinka" ay maaaring tawaging brandy na eksklusibong ginawa mula sa prutas ng Hungarian harvest. Mga tala sa pagtikim:Ang alak na ito ay dapat lamang ihain nang malamig.