Ang SBS ay kumakatawan sa Single Barrel Selection. Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, isang bariles lamang ang napupunan para sa bawat produkto sa 1423 na linya ng produkto na ito. Ang bawat bariles ay pinili para sa kani-kanilang bottling sa ilalim ng mga espesyal na pamantayan at inaalok na may limitadong bilang ng mga bote. Ang buong hanay ng SBS ay binubuo lamang ng mga klasikong rum, walang mga timpla, upang maipahayag ang versatility ng mga rum pati na rin ang kanilang natatanging kalidad at katangi-tanging lasa. Ang SBS Australia 2007 ay ginawa sa Down Under Distillery sa Australieni, batay sa molasses. Pagkatapos ng 13 taon ng pagkahinog sa potstill, ang rum na ito ay iboboteng kamay sa Denmark sa 2020. Gaya ng nakasanayan sa hanay ng SBS, walang chill filtration ang ginamit. Distilled: 2007 Bottled: February 2020 Limitado sa 323 na bote sa buong mundo. Mga tala sa pagtikim: Kulay: Mayaman na ginto. Ilong: Nail polish at plastic, amoy ng igos at citrus fruits. Panlasa: Mga tala ng damo, pahiwatig ng mga igos. Tapos: Matagal, medyo mapait.