Elena Walch Pinot Grigio Vigna Castel Ringberg 2018

 Elena Walch Pinot Grigio Vigna Castel Ringberg 2018

Ang isang malinaw na dilaw na dayami ay kumikilala sa Pinot Grigio Vigna "Castel Ringberg". Ang isang kumplikadong iba't ibang mga prutas, lalo na ang hinog na mga peras at dayap na pamumulaklak, pati na rin ang mga maanghang na tala ng sage ay nagpapabatid sa palumpon. Ang istraktura at kagandahan, kapangyarihan at pagkakaisa ay nangibabaw sa palad, na sinamahan ng creamy fullness at density. Isang solong ubasan Pinot Grigio na may maraming character!

• Alto Adige DOC
• Ubas: 100% Pinot Grigio
• Vineyard: Vigna "Castel Ringberg"
• Pagkakaroon ng: 0,75l
• Mga potensyal sa pag-iipon: 8 - 15 taon
• Naghahatid ng temperatura at pagpapares ng pagkain: 16 - 18 ° C Venison at laro, pulang karne at keso

Malumanay na pagpindot, kasunod ng static na paglilinaw. Ang isang bahagi ferment sa hindi kinakalawang na tangke ng asero sa ilalim ng kinokontrol na temperatura (20 ° C). 15% ng mga dapat na ferment sa French oak barriques (Allier) na sinusundan ng bahagyang malolactic fermentation. Ang timpla ay nangyayari sa ilang sandali bago ang pag-bot sa tagsibol sa susunod na taon.

• ANG WINE ADVOCATE - ROBERT PARKER / USA - 90 POINTS
• JAMES SUCKLING - 92 POINTS
• WINE SPECTATOR / USA - 90 POINTS
• FALSTAFF / AUSTRIA - 90 POINTS