Colosi Secca Del Capo 2019

Colosi Secca del Capo 2019

Ang Secca del Capo ay isang dry expression ng Malvasia ubas na nilinang sa buong maliit na isla ng Salina sa kapuluan ng Aeolian. May isang maliit na fizz sa alak, halos walang umiiral, kapag nagbubuhos ito mula sa bote. Ang Malvasia ay may posibilidad na maghatid ng pinong floral tone ng jasmine at camellia flower. Ang alak ay tuyo ngunit hindi ganap, dahil mayroong isang punto ng lambot o matamis na creaminess sa bibig. Sa katunayan, ang Malvasia na lumago sa Salina ay kadalasang nakatuon sa paggawa ng isang dessert na alak na tinatawag na Malvasia delle Lipari, at nakakakuha ka ng malabong mga tono ng istilo na iyon at ang tamis dito. Uminom ng alak na ito sa isang berdeng kari ng Thai, marahil sa loob ng susunod na 18 buwan. Ilang 15,000 bote ang ginawa. Na-rate na 89 Mga puntos ng Tagapayo ng Alak.