Si Pol Roger, Sir Winston Churchill 2006

Si Pol Roger, Sir Winston Churchill 2006

Ginawa sa pinakamagagandang vintahe, ang puting kulay ginto na Pol Roger noong 2006 ay nag-aalok si Cuve Sir Winston Churchill ng isang napakalinaw, tumpak, hinog at kumplikadong palumpon na may prutas at nakakapreskong mga chalky, nutty at brioche tala. Buong katawan at kumplikado sa palad, ang 2006 ay suplay, bilog at mayaman ngunit maayos din, matikas, sariwa at maayos na nakabalangkas. Mayroon itong isang maayos ngunit masikip, paulit-ulit at napaka-promising na tapusin na naglalagay ng malaswang naka-texture na ito, pinot na pinuno ng Pinot (ang eksaktong timpla ay isang malapit na binabantayan na lihim ng pamilya) sa hangganan ng mataba na kayamanan. Ngunit ang mousse ay nagbibigay ng labis na pagiging bago at multa na ang lahat ay tila naangat dito. Kahit na mayroon akong limitadong karanasan sa matured Champagnes mula sa Pol Roger at lalo na Churchill, inaakala kong ang 2006 ay makikinabang ng marami sa karagdagang pag-iipon ng bote. Ngunit huwag mo akong mali: ang alak ay napakarilag.