Moulin Saint-Georges Saint-Emilion 2015

Moulin Saint-Georges Saint-Emilion 2015

Lahat ng 2015 alak mula sa Ch. Si Ausone ay wowed sa amin at si Moulin Saint-Georges ay madalas na nangungunang contender sa aming kategorya para sa mahusay na halaga ng alak para sa talahanayan sa limang taon mula sa vintage, sa taong ito ay hindi naiiba. Ang konsentradong prutas ay pinaghalong napakaganda sa masarap na tannins at isang malalim, pagtatapos ng blackberry. Ito ay isang alak na nakalulugod sa karamihan ng tao. Gantimpala. Ipinapakita nito ang lahat ng mabuti tungkol sa St Emilion.

Timpla: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc

80% Merlot, 20% Cabernet Franc. Ang halimbawang ay medyo nasobrahan ng oak, at tila isang litaw na gulo - kaya marginally na nabigo para sa isang alak na karaniwang gusto namin - ngunit muli ang konsentrasyon ng masa at lasa ay narito at magugulat ako kung hindi ito pinagsama-sama. ito ay isa pang Merlot na lamang ay hindi lubos sa tuktok ng laro nito. 

Isa sa isang bilang ng mga kahanga-hangang "mas maliit" na alak mula sa Ausone na matatag noong 2015, ito ay mainam, floral at maayos na balanse, na may naka-istilong integrated na oak, butil-butil na tannin at maliwanag, na sumusuporta sa kaasiman. Sa crucially, hindi ito napili huli, at nagpapakita ito. Saklaw ng pag-inom: 2020 - 2028 Tim Atkin MW (Mayo 2016)

Napakadilim at makintab. Malubhang matamis na oak na katibayan sa ilong. Napaka-makintab at mahusay na ginawa dahil sa palad ang prutas ay tumatakbo ang oak. Makintab, mapaghangad na mga bagay na tila mas ambisyoso kaysa sa dati.

Saklaw ng pag-inom: 2023 - 2035 Jancis Robinson OBE MBE  (Abr 2016)

Pabango, pulang berry na ilong. Pabilog at magmukmok sa palad ngunit may nakumpirma na istraktura ng tanso sa likuran. Sariwa at mahaba sa pagtatapos. Klasiko sa estilo na may mahusay na pag-igting.

Saklaw ng pag-inom: 2020 - 2030 James Lawther MW(Abr 2016)

Ang 2015 Moulin Saint-Georges ay malakas at hinog, na may maraming pasulong na prutas. Ang isa sa mga mas nakakaganyak na alak sa linya ng Vauthier, ang Moulin Saint-Georges ay nag-aalok ng kapansin-pansin na lalim at tonelada ng kayamanan, lalo na sa antas nito. Ang plum, black cherry, scorched earth, tabako at katad ay bubuo sa baso. Ang Moulin ay medyo walang kabuluhan at burat, ngunit iyon ay nasa kamag-anak na termino, dahil marami itong inaalok. Ang 2015 ay 80% Merlot at 20% Cabernet Franc. Antonio Galloni, (Abr 2016)

Ito ay isang tradisyonal na timpla ng 80% Merlot at 20% Cabernet Franc sa 2015 vintage, na may tinatayang alkohol na 14%, isang figure na ibinigay para sa buong portfolio ng Vauthier. Ito ay may isang madilim at malalim na pabango na ilong, itim na prutas ng cherry na nakataas na may isang sariwang peony, din isang halip na matamis na aplikasyon ng oak. May sumusunod sa isang magandang dalisay at mabangong palad, itim na seresa muli, ngunit narito kasama ang katumpakan ng taut na balat ng cherry kaysa sa laman ng plumper. Mayroon itong enerhiya, at isang sariwang pabango, ang buong gitnang itinaas, napaka dalisay, tumpak at kahanga-hanga. Ang tapusin ay mahaba, tanso, napaka-hinog ngunit naka-frame din at masigla sa isang kapana-panabik na enerhiya. Mukhang isang malakas na pagpapakita sa buong board chez Vauthier sa vintage na ito. Chris Kissack

Ang 2015 Moulin St Georges ay isang timpla ng 80% Merlot pumili ng 2, 5 at 10 Oktubre at 20% Pinili ng Cabernet Franc noong 5 Oktubre, na matured sa 85% na bagong oak. Sa ngayon, ang palumpon ay nagpapakita ng bagong sangkap ng oak, na may itim na prutas sa ilalim. Ang palad ay medium-bodied at tila hinihigop ng mas mabilis ang kahoy kaysa sa ilong, makinis at senswal na may mga hawakan ng madilim na tsokolate na may linya ng mahabang pagtatapos. Bigyan ito ng bote ng 4-6 na taon.Saklaw ng pag-inom: 2020 - 2040 Neal Martin