Domaine Leflavive Puligny-Montrachet 2016

Domaine Leflavive Puligny-Montrachet 2016

Mula sa maraming magkakaibang lieux-dits, 30% ng kung saan ay mula sa Brélance na may mga pangunahing kontribusyon mula sa Les Tremblots at Grands Champs

Tala ng tagagawa: 

Ang 2016 "ay nagbigay sa amin ng maraming kahirapan sa hamog na nagyelo at amag ngunit pinamamahalaan namin nang makatwirang maayos sa ilalim ng mga pangyayari. Habang ang Mayo at Hunyo ay hindi maganda, pagkatapos noon ay nasisiyahan kami ng magagandang kondisyon na pinapayagan ang mga ubas na dalhin ang natitirang prutas sa mahusay na pagkahinog. Pinili naming simulan ang pagpili sa ika-21 ng Setyembre at ang maligaya ang prutas ay walang bahid kaya't halos walang kinakailangang pagsunud-sunod. Ang hamog na nagyelo kahit na nagkakahalaga sa amin ng mga tuntunin ng ani habang sila ay nasa 50% sa pangkalahatan ngunit 75 hanggang 80% sa mga apo ng crus, na malinaw na masakit para sa iba't ibang mga kadahilanan.At syempre walang magiging Montrachet, hindi bababa sa 100% mula sa aming pag-aari ng mga ubasan.Ngunit ang mga pagkalugi ay kapansin-pansin na magkakaiba dahil sa matitigas na hit tulad ng mga apo ng crus, ani ay tungkol sa normal sa Blagny, Clavoillon at Folatières.Kung tungkol sa mga alak, sila ay nakakagambala na may mahusay na transparency ng terroir.

Tala ng pagtikim: 

Ang isang maingat na aplikasyon ng kahoy ay madaling pinapayagan ang mga aroma ng pamumulaklak ng akasya, lavender, sitrus at ang kakanyahan ng puting-fleshed na prutas na pinahahalagahan. Ang haplos at lubos na pino na lasa ay nagpapalabas ng isang banayad na kaasalan sa nakakapreskong, matatag at malaswang mahabang finale. Dapat itong gumawa para sa isang napakahusay na mga nayon na may ilang taon ng pag-cellering.