Opi Montepulciano D'Abruzzo Colline Teramane Riserva 2012

Opi Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Riserva 2012

Ang mga alak mula sa Abruzzo ay naging tanyag sa buong mundo sa siglong XVI, salamat kay Princess Margaret ng Austria at tinitiyak ni Farnese na pinananatili nito ang mataas na reputasyon sa buong mga taon. Si Margaret ng Austria at ang kanyang asawang si Prince Farnese ay nagsimulang gumawa ng mga alak na napakataas na kalidad na lasing sa mga pista sa buong Europa. Isinagawa ng Farnese ang tradisyong ito sa isang advanced, kumpleto at walang kamali-mali na programa ng produksyon at marketing.

Ang ideya ay ang pagkakaroon ng pinakamataas na pagpapahayag ng mga puno ng ubas sa lugar na perpekto para sa pagtatanim ng puno ng ubas na may mababang mga ani at isang bahagyang over-ripping. Alak para sa hinihingi na mga inuming nakainom, maaari itong pagsamahin ang perpektong mahusay na istraktura, mabango at lasa ang kayamanan at maayos na kagandahan.

Ang mga ubas ay napili at inilalagay sa maliit na mga basket at dinala sa pagawaan ng alak, para sa de-stemming, dobleng pagpili ng kamay ng mga puwang at malambot na pagdurog, maceration-fermentation sa loob ng 25 araw. Malolactic fermentation at pagkahinog sa French at American barriques sa loob ng 24 na buwan.

Ito ay isang makinis na alak na nagtatampok ng cedar, maraming paminta, madilim na seresa, licorice, tsokolate, plum, tabako ng cherry pipe, mocha, tamarind at arugula sa pagtatapos. Ito ay may isang buong katawan na may daluyan hanggang daluyan + tanin, mahusay na kaasiman at isang mahabang haba. Subukan na may makatas na braised venision.