PLANTATION STIGGIN'S FANCY PINEAPPLE RUM

Ang Fancy Dark Pineapple ng Plantation Stiggin ay ang nakamamanghang resulta ng isang pakikipagtulungan sa pagitan ni Cognac Pierre Ferrand at ang istoryador ng sabong na si David Wondrich. Ang bark ng Queen Victoria pineapples ay macerated sa puting Plantation rum. Sa isang pangalawang hakbang, ang pulp ay pinagsama sa Plantation Original Dark Rum at distilled sa isang palayok pa. Ang parehong mga distillates ay pagkatapos ay diluted na may tubig sa tagsibol sa lakas na 40% vol. Sama-sama silang gumawa para sa isang rum, puno ng character at tala ng prutas sa Caribbean.