Ang kumpanyang Rémy Martin ay itinatag noong 1724 at isang negosyo ng pamilya. Ang bahay ni Rémy Martin ay matatagpuan sa French district ng Grande Champagne. Ang distritong ito ay kilala rin bilang isang wine-growing region. Ang mga ubas para sa Rémy Martin ay nagmula sa Grande Champagne at Petite Champagne. Ang pilosopiya ng tatak ng Rémy Martin ay mahusay na pagtutulungan ng magkakasama at pagbabago. Ang Remy Martin XO ay kristal na malinaw na may natural na magaan na hitsura ng mahogany. Partikular na malambot at makinis na may pagsabog ng mga lasa, ang XO ay may walang kapantay na mahabang pagtatapos. Ang maturation ng hanggang 37 taon at ang paggamit ng 350 iba't ibang eaux-de-vie ay nagbibigay dito ng kakaibang kayamanan ng mga aroma. Ito rin ay itinuturing na perpektong saliw para sa mga dessert na may mga pahiwatig ng orange at tsokolate - napakahusay! Mga tala sa pagtikim:Kulay: Malalim na ginintuang dilaw. Ilong: Iba't ibang aroma ng port at sariwang walnut. Banayad at eleganteng aroma ng Limousin oak. Panlasa: Napakakinis, kumplikadong istraktura ng edad. Perpektong balanse. Tapusin: Mahaba at matiyaga.