Ang salitang kalabasa ay nagmula sa salitang "pepon", sa Ingles na "big melon", at kalaunan ay binago ng mga kolonyista sa "kalabasa".
Ang mga kolonista, ay madalas na pinupuno ang mga kalabasa ng cream, honey, itlog at pampalasa at niluto ang kalabasa sa mainit na abo upang ito ay ganap na maitim at ang mga nilalaman ay gumawa ng masarap na pagkain.
Ang Pumpkin Face Ultra Premium Dominican Rums ay nilikha bilang parangal sa tradisyong ito.
Ang Pumpkin Face Reserve Ultra Premium Dominician Rum ay binubuo ng mga timpla mula 1980, 1990 at 2000, na naging matured ng hanggang sa 20 taon.
Mga tala sa pagtikim:
Kulay: Amber.
Ilong: caramel, orange peel, tala ng paminta, tabako, cardamom, mga pahiwatig ng pampalasa, kape, tsokolate.
Tikman: pampalasa, orange peel, oak, caramel, tala ng tsokolate, mga walnuts, caramel.
Tapos: Matagal.