MARIENBURG 81 RUM
Isang nakakaintriga na rum mula sa maliit na bansang South American ng Suriname. Ang hindi kapani-paniwalang malakas na 81% ABV rum ay ginawa ng isang kumpanya na tinatawag na Suriname Alkoholikong Inumin, o SAB, na unang itinatag noong 1966. Gayunpaman ang kasaysayan ng rum na ito ay bumalik sa mahabang paraan. Ang Mariënburg, mula kung saan kinuha ang rum ng pangalan nito, ay isang pabrika ng asukal na itinatag noong 1882 ng isang kumpanya ng Dutch na tinawag na Netherlands Trading Society (sa panahon ng kanilang pagmamay-ari ay itinayo nila ang unang riles ng tren sa Suriname sa plantasyon). Ang lupain para sa pakikipagsapalaran ay nagmula sa plantasyon ng Marienburg, na unang itinatag noong 1745 ni Maria de la Jaille, ang asawa ni David de Hoy, isa pang may-ari ng plantasyon sa Suriname. Ang pagmamay-ari ay nagbago nang maraming beses sa ika-19 na siglo, at sa isang panahon ito ay isang sakahan ng kape. Ang plantasyon ay naging sikat sa isang welga ng mga manggagawa dahil sa mababang sahod, kung saan ang hukbo ay nagbukas ng apoy sa mga manggagawa, at pinatay ang 17. Ang plantasyon na permanenteng isinara noong 1986 at ang mga rusting buildings ay naging isang atraksyon ng turista.
Ang rum na ito ay talagang ginawa sa Paramaribo, ang kabisera ng bansa, kung saan nakabase ang SAB. Ang bottling ay isang napakalakas na puting rum, na may matitinding mga lasa ng asukal sa pulbos, isang bahagyang tala ng bulaklak at init. Hindi namin pinapayuhan ang pag-inom ng malinis na ito, sa halip ang rum na ito ay dapat gamitin upang paghaluin ang mga Tiki na cocktail at magdagdag ng kaunting lakas sa pagsuntok. Ang isang napakahusay na pagpipilian ng halaga para sa mga naghahanap para sa isang hindi tinatablan na karagdagan sa kanilang bar.