Ang negosyo ng pamilyang Delamain ay itinatag noong 1769 ni James Delaman at isa sa pinakamatanda sa rehiyon. Ang mga pamamaraan ng produksyon ay nailalarawan sa pamamagitan ng maxim, pinagsasama nito ang lahat ng mga katangian ng kalidad ng Delaman. Ang pinakamahalagang sangkap para sa paggawa ng mahusay na mga Delamin cognac ay mahalaga at walang kapalit para dito: oras. Ginawa noong 1950s, ipinapakita ng Vesper XO ang tahimik, halos magalang na kapangyarihan nito nang mas malinaw kaysa sa Pale & Dry bottling. Ang salitang Latin na "Vesper" ay nangangahulugang parehong "gabi" at "bituin sa gabi," ang pangalang pinili na may malalim pa ring kapangyarihan ng maagang gabi o "vesper" na mga araw ng panalangin sa isip. Isang timpla ng mga espesyal na cuvée mula sa lugar ng Grande Champagne na may average na edad na 35 taon. Vespers - ang oras para sa klasikong intensity. Mga tala sa pagtikim:Kulay: amber. Ilong: mga tala ng undergrowth, vines, vanilla. Panlasa: Malambot, makinis, bilugan na malakas na kapanahunan. Tapos: Matagal, malasutla na makinis, banayad.